-
- Phân loại BBK: 664
- Thông tin xb: H.: Nxb.Bách khoa Hà Nội, 2015
- Mô tả vật lý: 289tr, 24cm
- Tóm tắt: Trình bày khái quát về nguyên liệu và công nghệ bảo quản, chế biến rau quả tươi
- Từ khóa: Kỹ thuật; Công nghệ thực phẩm; Bảo quản; Rau quả
- Chế độ xem
- 17
Tìm kiếm thêm
