-
- Phân loại BBK: 394.109597
- Tác giả: Phan Văn Hoàn
- Thông tin xb: H.: Khoa học xã hội, 2015
- Mô tả vật lý: 639tr, 20cm
- Tóm tắt: Nghiên cứu giá trị dinh dưỡng và văn hóa sử dụng đũa trong món ăn Việt Nam, có kèm danh mục
- Từ khóa: Văn hóa dân gian Việt Nam; Phong tục tập quán; Ẩm thực
- Nguồn trích: Bước đầu tìm hiểu văn hóa ẩm thực Việt Nam; Khoa học xã hội; H.
- Chế độ xem
- 13
Tìm kiếm thêm
