-
- Phân loại BBK: 6C8-063.3
- Thông tin xb: H.: Lao động, 2006
- Mô tả vật lý: 139tr, 19cm
- Tóm tắt: Nêu đặc tính sinh học, môi trường và quá trình chế biến, bảo quản thực phẩm nhờ vi sinh vật
- Từ khóa: Kỹ thuật; Bảo quản thực phẩm; Chế biến thực phẩm; Công nghiệp thực phẩm; Công nghệ sinh học; Vi sinh vật
- Chế độ xem
- 13
Tìm kiếm thêm
