-
- Phân loại BBK: 6C8.82
- Tác giả: Văn Ngọc Hướng
- Thông tin xb: H.: Khoa học và kỹ thuật, 2003
- Mô tả vật lý: 203tr, 24cm
- Tóm tắt: Cập nhật thông tin về hương liệu, kỹ thuật và phương pháp pha chế chất thơm và việc ứng dụng hương liệu vào thực tiễn cuộc sống
- Từ khóa: Hương liệu gia vị; công nghiệp thực phẩm; sản xuất hương liệu; chất thơm; pha chế chất thơm; ứng dụng hương liệu; nguyên liệu
- Chế độ xem
- 49
Tìm kiếm thêm
