-
- Phân loại BBK: 6C8.55,608
- Thông tin xb: H.: Khoa học kỹ thuật, 1998
- Mô tả vật lý: 520tr, 20cm
- Tóm tắt: Nguyên lý và phương pháp chế biến malt và bia trong công nghệ thực phẩm
- Từ khóa: Kỹ thuật; bia; malt; thực phẩm công nghệ; phương pháp; công nghệ; sản xuất; chế biến
- Chế độ xem
- 53
Tìm kiếm thêm
