-
- Phân loại BBK: 6C8.060.3
- Tác giả: Hhuss(H.)
- Thông tin xb: H.: Nông nghiệp, 1995
- Mô tả vật lý: 171tr.:minh họa, 27cm
- Tóm tắt: Dựa trên hệ thống phân tích cho điểm kiểm tra tới hạn của phép phân tích rủi ro(HACCP) để đánh giá độ an toàn và cảm quan chất lượng thực phẩm biển
- Từ khóa: Thực phẩm; Dinh dưỡng; Hải dương học; FAO; Ngư nghiệp; Hải sản; Nghề cá; Khai thác; Chế biến; Đánh bắt; Biển
- Chế độ xem
- 38
Tìm kiếm thêm
